Die Smoker Serie von Napoleon ist gut durchdacht. Mehrere Nutzungseigenschaften zeichne diese Serie besonders aus. Der „Apollo“ Holzkohle Grill ist ein 3 in 1 Grill, der nicht nur super aussieht, sondern auch gut funktioniert. In zwei Varianten gibt es den „Apollo 3 in 1 Smoker- & Grill“. Der Unterschied der Modelle besteht einfach nur in der Größe. Der Umbau ist recht einfach und mit den leicht zugänglichen Bereichen, kann man für den Rauchgeschmack Räucherchips oder Holzkohle hinzufügen. Mit den mitgelieferten Fleischhaken kann man sogar das Grillgut aufhängen.
Durch das einfach tragbare Design ist der Grill ganz schnell und einfach vom Kohlegrill zum Smoker umgebaut. Er bietet dabei einmal das Räuchern und das Nassräuchern.